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瑞士科諾博公司 操作示範 立體球型巧克力一步工法夾心澆注
KNOBEL Maschinenbau AG Video Demo KNOBEL KCM 9-18 One-Shot-ball
主機頭每分鐘澆注可達24次
使用特殊上下模盤,可用一步工法夾心澆注立體產品,夾心比率最高可達80 %。打破傳統澆注機夾心量少、不均勻的限制。夾心量的增加代表可可脂用量減少,一方面降低了產品的原料成本,並且由於夾心量大增,更豐富了產品口味的變化,提供生產單位更寬廣的市場戰略空間。